Corso Auditor Interno Sicurezza Alimentare

550,00 + IVA

La UNI EN ISO 19011: Linee guida per gli audit di sistemi di gestione interni con riferimento alla sicurezza alimentare;
La ISO 22000, BRC e altri standard riconosciuti da GFSI;
Le fasi di Audit:
Programmazione, pianificazione, checklist
Apertura dell’incontro, comunicazioni non verbali, tecniche di discussione efficace, risoluzione dei conflitti e raccolta di prove obiettive
Valutazione dei risultati delle verifiche, la classificazione delle non conformità, le richieste d’intervento correttive, lo sviluppo del report, la chiusura dell’audit e la RCA (Root Cause Analysis)
Attività di follow-up

Categoria:

Obiettivi e Contenuti:

  • La UNI EN ISO 19011: Linee guida per gli audit di sistemi di gestione interni con riferimento alla sicurezza alimentare;
  • La ISO 22000, BRC e altri standard riconosciuti da GFSI;
  • Le fasi di Audit:
    • Programmazione, pianificazione, checklist
    • Apertura dell’incontro, comunicazioni non verbali, tecniche di discussione efficace, risoluzione dei conflitti e raccolta di prove obiettive
    • Valutazione dei risultati delle verifiche, la classificazione delle non conformità, le richieste d’intervento correttive, lo sviluppo del report, la chiusura dell’audit e la RCA (Root Cause Analysis)
    • Attività di follow-up

Destinatari del corso:

  • Personale addetto alla gestione della qualità e della sicurezza alimentare nei siti di produzione, stoccaggio, distribuzione
  • Auditor
  • Consulenti

Documenti Rilasciati:

Rilascio del attestato di frequenza da parte di SAI Global Assurance Italy

Il corso è erogato da SAI Global Assurance Italy.
Il corso è a numero chiuso (massimo 12 partecipanti) e verrà erogato al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti.
Il corso è tenuto da un docente qualificato.