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Corso Food Fraud (VACCP)

14 Giugno

Il corso fornisce una panoramica delle frodi 
alimentari, con approfondimenti specifici sui diversi tipi di metodologie di valutazione, da utilizzare per identificare le vulnerabilità della supply chain di un’organizzazione.

Inoltre saranno forniti gli elementi per documentare un piano di prevenzione frodi alimentari, per soddisfare l’intento degli standard GFSI, FSSC 22000 e ISO 22000:2018.

14 GIUGNO 2021

Modalità di erogazione:
E-Learning (utilizzo di aula virtuale Zoom)

COSTO:

€550,00 + IVA

Obiettivi e Contenuti:

  • Il corso fornisce una panoramica delle frodi 
alimentari e delle iniziative globali
  • Approfondimenti dei diversi tipi di metodologie di valutazione delle frodi alimentari che 
possono essere utilizzate per identificare le vulnerabilità della supply chain di un’organizzazione
  • Modalità di applicazione del concetto di valutazione della vulnerabilità alla frode alimentare e scelta di una metodologia per eseguire una valutazione della vulnerabilità
  • Come documentare un piano per la prevenzione delle frodi alimentari per soddisfare l’intento degli standard GFSI I principali requisiti di FSSC 22000 e ISO 22000:2018

Destinatari del corso:

  • Il corso è progettato per chiunque sia coinvolto nelle seguenti attività:
  • Approvvigionamento;
  • Acquisti;
  • Logistica della supply chain;
  • Ricerca & Sviluppo
Sviluppo di un nuovo prodotto;
  • Auditor
  • Consulenti

Documenti Rilasciati:

Attestato di frequenza

Il corso è erogato da BSI Italy.
Il corso è a numero chiuso (massimo 12 partecipanti) e verrà erogato al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti.
Il corso è tenuto da un docente qualificato.

Dettagli

Data:
14 Giugno