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Corso Auditor Interno Sicurezza Alimentare

19 Aprile - 20 Aprile

Corso Auditor Interno Sicurezza Alimentare 19/20 Aprile 2021

Il corso prevede l’implementazione delle nozioni di linee guida per gli audit di gestione interni, con riferimento alla Sicurezza alimentare.

19/20 APRILE 2021

Modalità di erogazione:
E-Learning (utilizzo di aula virtuale Zoom)

COSTO:

€550,00 + IVA

Obiettivi e Contenuti:

  • La UNI EN ISO 19011: Linee guida per gli audit di sistemi di gestione interni con riferimento alla sicurezza alimentare.
  • La ISO 22000, BRC e altri standard riconosciuti da GFSI.

Le fasi di Audit:

  • Programmazione, pianificazione, checklist.
  • Apertura dell’incontro, comunicazioni non verbali, tecniche di discussione efficace, risoluzione dei conflitti e raccolta di prove obiettive.
  • Valutazione dei risultati delle verifiche, classificazione delle non conformità, richieste d’intervento correttive,  sviluppo del report, chiusura dell’audit, RCA (Root Cause Analysis).
  • Attività di follow-up.

Destinatari del corso:

  • Personale addetto alla gestione della qualità e della sicurezza alimentare nei siti di produzione, stoccaggio, distribuzione
  • Auditor
  • Consulenti

Documenti Rilasciati:

Attestato di frequenza

Il corso è erogato da SAI Global Assurance Italy.
Il corso è a numero chiuso (massimo 12 partecipanti) e verrà erogato al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti.
Il corso è tenuto da un docente qualificato.

Dettagli

Inizio:
19 Aprile
Fine:
20 Aprile