Corso FSSC 22000 v. 5.1

Sabato 27 Febbraio h 10-12Novità Versione 5.1 Nuovi requisiti di benchmarking GFSI versione 2020.1 Modifiche nel testo originale Emendamenti ai requisiti della versione 5 Nuovi requisiti Versione 5.1 Qualifica dei fornitori di servizio ampliato all'acquisto dei materiali Stoccaggio e immagazzinamento Controllo pericoli e misure per prevenire la cross-contamination Verifica Programmi Prerequisito Documenti Rilasciati Materiale didattico […]

Corso IA.VA – Intentional Adulteration Vulnerability Assessment ufficiale FSPCA

E-Learning (aula virtuale Zoom)

Il corso prevede la formazione, in accordo con lo standardized curriculum FSPCA, sull’Intentional Adulteration Vulnerability Assessment, atto a formare figure professionali aziendali per soddisfare parte dei requisiti definiti per il Food Defense Qualified Individual. La partecipazione al corso rappresenta una delle modalità per ottemperare i requisiti definiti dal Regolamento.12 APRILE 2021 Modalità di erogazione:E-Learning (utilizzo […]

Corso Validation and Verification – Riconosciuto da BRCGS

E-Learning (aula virtuale Zoom)

Il corso, della durata di un giorno, fornirà ai partecipanti una comprensione approfondita della validazione e della verifica affinché conoscano il livello di dettaglio richiesto per ciascun processo, e siano in grado di utilizzare la validazione e la verifica nella pratica. Il corso fa parte del programma di riconoscimento BRC Global Standard Professional.11 MAGGIO 2021 […]

Corso Food Fraud riconosciuto da BRCGS

E-Learning (aula virtuale Zoom)

Il corso fornisce una panoramica sulle frodi alimentari e sugli approfondimenti dei diversi tipi di metodologie di valutazione delle stesse, da utilizzare per identificare le vulnerabilità della supply chain. Verranno inoltre presentate le diverse modalità di applicazione del concetto di Valutazione della Vulnerabilità alla frode alimentare, e come documentare un piano per la prevenzione delle […]

Corso Food Fraud (VACCP)

Il corso fornisce una panoramica delle frodi 
alimentari, con approfondimenti specifici sui diversi tipi di metodologie di valutazione, da utilizzare per identificare le vulnerabilità della supply chain di un’organizzazione. Inoltre saranno forniti gli elementi per documentare un piano di prevenzione frodi alimentari, per soddisfare l’intento degli standard GFSI, FSSC 22000 e ISO 22000:2018.14 GIUGNO 2021 […]