


FSSC 22000: Ultime decisioni Board of Stakeholders
Il Board of Stakeholders FSSC 22000 governa lo Schema di certificazione, e rappresenta gli interessi di tutti i soggetti coinvolti nella filiera alimentare. Membri del Board of Stakeholders FSSC 22000 (fonte: Freepik) Il Consiglio tiene almeno tre riunioni...
Vulnerabilità materie prime: potenziali rischi
Quando parliamo di vulnerabilità delle materie prime intendiamo la possibilità che ci siano punti deboli nella catena produttiva. In questo modo il rischio di possibili frodi alimentari, o minacce intenzionali all’interno della catena di approvvigionamento...
Sanificazione ambienti Covid-19: il rapporto dell’ISS
Fonte: Gruppo di Lavoro ISS Biocidi COVID-19. Raccomandazioni ad interim sulla sanificazione di strutture non sanitarie nell’attuale emergenza COVID-19: superfici, ambienti interni e abbigliamento. Versione del 15 maggio 2020. Roma: Istituto Superiore di Sanità; 2020....